Kräftostsoppa 4 pers
1 lök
2 vitlöksklyftor
3 morötter
Strrimlas och fräs i olja
Häll i gryta med
6 dl vatten
1 dl vitt vin
2 st buljongtärning fisk
1 stort paket Kavlis kräftost
2 dl creme fraiche
Koks i ca 3-4 minuter, mixa soppan
(Eventuellt kan du reda den med lite mjöl om du önskar lite tjockare soppa)
Krydda med salt, cayennepeppar och dill
Tillsätt fiskbitar till sist, om du vill ha en matigare soppa.
Fiskbitarna blir färdiga på ca 1- 2 minuter
Den är helt underbart god... Antingen utan fisk som kanske en förrätt eller med lax/torsk i så blir den lite matigare....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar